Kacobiad – kurczak w płatkach

Weekend, czas bezczeszczenia zwłok, resetu, podróży do krainy zapomnienia.

Spędziłam bardzo miłą sobotę, głównie odpoczywając z kawą i sernikiem, patrząc na kwitnące różaneczniki i kupując roślinki – ligustr na żywopłot, werbenę na parapet, róże i piwonie do ogrodu. Żeby nie mieć wyrzutów sumienia za czysty hedonizm, popołudniu pomalowałam kolejny panel na płot.
I w nagrodę za tę obowiązkowość wybrałam się wieczorem na piwo 🙂

collage-saturday

Piw było kilka – if you know what I mean 😉 – więc od rana chodzi za mną niezbędnik człowieka wczorajszego – kwaśne, słodkie, tłuste.

Zaczęłam od herbaty z dużą ilością cytryny i porządnego śniadania.

collage-sunday
Nie wiem dlaczego, ale zawsze po alkoholu mam ochotę na jajka :O Zawsze…

W domu brak słodkiego, ale przypomniałam sobie o moim ukochanym kurczaku w płatkach kukurydzianych! Danie banalne, żeby nie powiedzieć ordynarne, dietetyczne inaczej, ale jakie pyszne… Mam do niego wielki sentyment, kojarzy mi się z cudownymi czasami, a przy okazji jest odpowiedzią na potrzeby człowieka na kacu 😉

Składniki:

– pierś z kurczaka
– płatki kukurydziane (zwyczajne, bez żadnych dodatków)
– mąka, jajko, mleko (do panierki)
– czosnek (dwa ząbki)
– bazylia suszona
– sól

W wersji „dieta dopiero od jutra” polecam z frytkami domowymi 🙂

2

Przygotowanie:

Kurczaka podzielić na kotlety (niezbyt duże, mniej więcej wielkości polędwiczek). Przecisnąć czosnek przez praskę i wetrzeć w mięso, posolić. Odstawić.
Przygotować zestaw do panierowania: do mąki dosypać bazylię (mniej więcej łyżeczkę), jajko rozbełtać najnormalniej w świecie z mlekiem, płatki pokruszyć.
Mam dwa sposoby kruszenia – pierwszy kubkiem ceramicznym – ugniatam je w talerzu, drugi – wysypuję na ścierkę, wiążę, wsadzam do worka i tłukę, depczę, siadam na nie – wedle nastroju 😉
Kiedy zestaw gotowy, panierujemy kotlety.

collage-ku

Wrzucamy na rozgrzaną oliwę, smażymy do złocistego koloru i podajemy z frytkami, ziemniakami, chlebem – na co mamy akurat ochotę.
Wasz kac was pokocha 😛

1k

5k

Update.

Mam słodkie! Jestem gruba i szczęśliwa 🙂

collage-szarl

Miłego wieczora 🙂

 

Comments

comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *